明太子是以鱈魚卵以鹽巴、紅辣椒粉、調味料浸漬製成。 在日本一般超市都容易買到,明太子解凍後以可直接食用,常作為下酒菜的料理,可做出很多變化料理,成為日本國名美食代表之一。
►明太子拌飯 : 直接將明太子放入白飯搭配海苔食用。
►炙燒明太子 : 用些許油以小火油煎或用烤箱燒烤5~8分鐘至微焦切成數塊可直接食用。
鯡魚生魚片又稱『尼信』,是鯡魚加上魚卵所做成的,肉質緊實、油脂豐厚的黃金鯡魚,搭配粒粒分明的魚卵,口感清爽鮮脆
無論是生魚片、握壽司、丼飯,退冰切片即可食用,搭配蘿蔔絲,日式餐廳御用高級食材。搭配山葵醬,味道一級棒!!
►爆量外銷歐美國家 風靡全球.網路爆紅熱銷。
► 秘傳古法製作麻辣小龍蝦。
►香氣十足.麻辣過癮.開胃.下酒.宴客都適宜。
►精心養殖,每日現撈製作.液態氮急速冷凍.先進保鮮技術。
►通過ISO9001/HACCP/美國FDA/歐盟EEC/英國BRC