明太子是以鱈魚卵以鹽巴、紅辣椒粉、調味料浸漬製成。 在日本一般超市都容易買到,明太子解凍後以可直接食用,常作為下酒菜的料理,可做出很多變化料理,成為日本國名美食代表之一。
►明太子拌飯 : 直接將明太子放入白飯搭配海苔食用。
►炙燒明太子 : 用些許油以小火油煎或用烤箱燒烤5~8分鐘至微焦切成數塊可直接食用。
明太子是以鱈魚卵以鹽巴、紅辣椒粉、調味料浸漬製成。 在日本一般超市都容易買到,明太子解凍後以可直接食用,常作為下酒菜的料理,可做出很多變化料理,成為日本國名美食代表之一。
►明太子拌飯 : 直接將明太子放入白飯搭配海苔食用。
►炙燒明太子 : 用些許油以小火油煎或用烤箱燒烤5~8分鐘至微焦切成數塊可直接食用。
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